O acervo do Museu do Zebu é uma preciosa fonte de informações sobre a história política e econômica do Brasil que teve muitos acontecimentos ligados aos ciclos de implantação e consolidação da pecuária nacional, hoje considerada de segurança alimentar para o planeta por ser a principal produtora e fornecedora de proteína animal para a humanidade.
Durante o período da Expozebu, o projeto Zebu na Escola recebe estudantes e integrantes de projetos de inclusão de diversos municípios das regiões Sudeste, Centro-oeste e Sul. Em uma década o evento recepcionou mais de 100 mil pessoas.
